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10 maneiras de servir tapioca na festa de 15 anos

A tapioca faz parte da culinária brasileira, mas foi só nos últimos tempos que ganhou popularidade. E como a delícia é versátil, não demorou muito para que começasse a aparecer no cardápio de festas! Para as debutantes que gostam de tapioca, reunimos 10 maneiras diferentes de servi-la na festa de 15 anos. Tem desde aperitivos, como os dadinhos, até receitas doces! Dadinhos de tapioca, da Villa Jockey, e bolinhas de tapioca, do Arroz de Festa: Rolinho de tapioca com queijo coalho e geleia de pimenta, de Vivi Barros: O chef Pedro de Artagão criou uma releitura do famoso pão de queijo com o ingrediente. Para finalizar a iguaria, coulis de damasco: A coxinha de tapioca da Duas Gastronomia faz bonito entre os canapés: Barquinha de tapioca, do Zest Cozinha Criativa: Tapioca de carne seca, da Ghee Banqueteria: Pudim de tapioca, do Arroz de Festa, e Sorvete de tapioca, de Vivi Barros: Ilha de tapioca, de Neka Gastronomia: (Fotos: Reprodução) Veja mais: 10 carrinhos gourmet para a festa de 15 anos E também: 9 tipos difeentes de coxinhas para servir na festa de 15...
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10 estações gastronômicas para a festa de 15 anos

As estações gastronômicas estão em alta e são uma ótima ideia para deixar a festa de 15 anos ainda mais gostosa. A ideia das estações é que os pratos sejam preparados "ao vivo" ou que os próprios convidados montem suas especialidades. E o resultado é uma festa mais dinâmica e divertida! Para quem gosta da ideia, nós selecionamos 10 estações gastronômicas, que servem desde brusquetas e ceviche até tapiocas e hot dogs! Para uma festa no inverno, a estação de polenta com ragu (tem vários sabores!) do Arroz de Festa é uma ótima opção: Para quem não resiste às brusquetas, a Banqueteria oferece uma estação super charmosa: A Banqueteria também monta a ilha de ceviche: Já a carioca Ecila Antunes oferece uma estação de tapiocas com vários recheios diferentes: Uma das estações campeãs da Fernanda Possa é a de acarajé, com direito a uma baiana legítima preparando as delícias: Para quem ama hot dog, a Ghee Banqueteria tem uma ilha super completa: A estação de tacos e comidinhas mexicanas, também da Ghee Banqueteria, faz muito sucesso: Além de deliciosa, a estação de hamburguinhos da Neka Gastronomia é super fofa: A Neka Gastronomia também monta estação de tapas: A estação de mashed potatoes, de Vivi Barros, é outra opção deliciosa e dinâmica: (Fotos: Divulgação) Veja mais: 14 jeitos de servir pipoca na festa de 15 anos E também: 9 tipos diferentes de coxinhas para servir na festa de 15...
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10 jeitos diferentes de servir batata na festa de 15 anos

Batata é o tipo de aperitivo que sempre faz sucesso - seja em festas infantis, de 15 anos ou casamentos! Para servir a delícia no grande dia, vale investir em embalagens diferentes ou até mesmo em novos formatos. Gosta da ideia? Selecionamos 10 maneiras super legais de ter batata na festa! Vem ver: Batatas fritas tradicionais em embalagens divertidas: Batatas fritas temperadas servidas em cones: Também podem ser servidas em combos, com refrigerantes ou molhos: Prefere batata chips? Também dá para servir na festa: Frita ou chips, batata sempre combina com hamburger: Papas bravas recheadas com aioli da Ghee Banqueteria: Batata trufada do Buffet Zest: Estação de mashed potato da Ghee Banqueteria: (Fotos: Reprodução) Veja mais: 10 maneiras de servir tapioca E também: 9 tipos diferentes de...
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13 jeitos de servir churros na festa de 15 anos

Churros é o tipo de doce que costuma agradar a todos os convidados da festa! E para quem é do time que não resiste à delícia, selecionamos 13 jeitos diferentes de servi-la na festa de 15 anos! E tem de tudo um pouco: opções para a pista de dança, docinhos, receitas diferentes e até lembrancinha. Olha só: Mini-churros com doce de leite é ótima opção para o lanchinho da madrugada na pista de dança (à esquerda, opção do Arroz de Festa): A Banqueteria também tem sua versão da delícia: Churros + Sorvete é uma combinação que não tem erro! Sabendo disso, o Buffet Zest serve o doce com Bacio di Latte: O sanduíche de churros com sorvete é uma ideia diferente, gostosa e divertida: As cestinhas de churros ficam simplesmente perfeitas com uma bola de sorvete e calda de chocolate: Para quem gosta da delícia, os docinhos de churros (de Isabella Suplicy e Mélie Douce) não podem faltar: Cupcakes de churros são outra aposta deliciosa: Em estilo naked cake, o bolo de churros é mais uma boa ideia para ter a delícia na festa ( à esquerda, criação da Piece of Cake): E o milkshake de churros? Irresistível! A pipoca de churros também é boa ideia de lanchinho da madrugada: E como lembrancinha, a latinha de churros com cobertura de chocolate e doce de leite em bisnagas, do Buffet Zest: (Fotos: Reprodução) Veja mais: 14 jeitos de servir sorvete E também: 14 jeitos de servir algodão...
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14 jeitos de servir sorvete na festa de 15 anos

O sorvete é quase unanimidade, por isso, é uma ótima opção para servir na festa de 15 anos. Boa ideia para o lanchinho da madrugada, é perfeito para o verão, mas também pode compor o menu no inverno. Para quem não resiste à delícia - seja em picolé, massa, gelato... -, reunimos 14 jeitos de servir sorvete no grande dia! Picolés com flores ou frutas são perfeitos para o refrescar no verão: Outra ideia refrescante é servir o picolé com sucos e drinks não alcoólicos: O Nitrofrozen de fruta do conde, da Banqueteria, é uma maneira linda de servir o sorvete empratado: Já o Buffet Zest tem os deliciosos sanduíches de cookies com sorvete:   Mais uma opção de sanduíche de sorvete, no palito ou não: Delícia para quem não resiste aos macarons: Além de fotos, os cupcakes de sorvete são uma delícia. Podem ser feitos com chocolate puro ou bolinho: O sorvete no pote é uma maneira prática de servir a delícia - e pode até ser a lembrancinha da festa. Vale combinar com bolacha, bolo... O bar de sorvete é uma ideia divertida e, claro, super gostosa: (Fotos: Reprodução) Veja mais: 14 jeitos de servir algodão doce E também: 14 jeitos de servir...
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11 sabores de milshake para servir na festa de 15 anos

Delicioso e refrescante, o milkshake é uma bebida divertida e ótima opção para o lanchinho da madrugada! E se os sabores dão água na boca, as decorações criativas deixam a bebida ainda mais apetitosa e divertida. Para quem não resiste a um bom milkshake, reunimos 11 sabores para servir na festa de 15 anos. Vem escolher seus preferidos: Sabores tradicionais, como morango e chocolate: A bolacha Oreo é ótima para compor receitas de milkshake: As opções com marshmallow combinam com o inverno: E para quem gosta de caramelo, duas opções - salt caramel e pipoca caramelada: Além de delicioso, o algodão doce deixa o milkshake divertido - e combina com o tema de unicórnio (tem inspirações aqui!): Para quem ama churros e milkshake, opções que unem os dois sabores: Não resiste a um bom bolo? O cake batter, ou massa de bolo, é boa pedida de sabor: Prefere cupcakes, marshmallows, balas de goma e outras guloseimas? Olha que delícia: Mas, se sua paixão forem os donuts, vale apostar nessas receitas: (Fotos: Reprodução) Veja mais: 14 jeitos de servir pipoca E também: 14 jeitos de servir algodão doce...
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8 alternativas para o bem-vivido clássico

Assim como o bem-casado é uma lembrancinha clássica nos casamentos, o bem-vivido se tornou um hit na festa de 15 anos. E como o docinho agrada demais os convidados, alternativas para sabor clássico de doce de leite não faltam. Para te inspirar, separamos 8 opções deliciosas para surpreender os amigos e familiares. Vem ver: A Give a Gift se tornou expert em desenvolver docinhos diferentes. Um dos mais famosos é o bem-vivido de churros com doce de leite: Mais há também no cardápio da Give a Gift o blondies, que é um brownie de chocolate branco com lâminas de amêndoas: A Arquitetura do Açúcar tem o brownie com doce de leite: Dentre as opções da Danielle Andrade, o quadradinho de bolo de cenoura recheado de doce de leite: A Maria Beatriz Andrade desenvolveu duas lembrancinhas: um waffle caseiro crocante... ... e o croc croc, uma opção gostosa feita de chocolate com biscoitos: Direto de Curitiba, o Beneditos é um clássico! A receita ultra-secreta mistura biscoitos ao leite recheados com creme de cacau: O bolo de rolo, tão tradicional em Recife, ganhou o Brasil! Sua versão mini é uma charmosa lembrancinha. Estes são da Piece of Cake: (Fotos: Divulgação) Veja também: 11 lembrancinhas comestíveis E mais: 6 lembrancinhas para convidar a madrinha de...
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8 opções de comidinhas para servir na pista de dança

Tanto a música quanto a gastronomia são pontos super importantes para que a festa de 15 anos seja um sucesso. E para que ninguém passe fome ou tenha que deixar a agitação de lado para recarregar as energias, existem as comidinhas para servir na pista de dança! A ideia é simples, mas facilita a vida dos convidados e contribui demais para a animação da noite. Não tem como não gostar da ideia, então selecionamos 8 opções para que as debutantes escolham suas preferidas! Temaki shot de shimeji e molho tarê na ampola, da Banqueteria: Saquinho de pipoca, do Buffet Fasano: Mini hot dog, da Ghee Banqueteria: Tostex, da Ghee Banqueteria: Verrines de sabores variados, de Nina Veloso Pâtisserie: Bar de brigadeiro de colher, do Buffet Vivi Barros: Mini-hambúrguer, do Buffet Zest: Whoopie Pie de chocolate belga, do Buffet Zest: (Fotos: Reprodução) Veja mais: 10 carrinhos gourmet para a festa de 15 anos E também: 10 maneiras de servir tapioca na festa de 15...
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8 drinks sem álcool para a festa de 15 anos

Quem acha que drinks sem álcool se resumem à mistura de sucos e refrigerantes se engana! Atualmente, existem receitas não alcoólicas tão saborosas e sofisticadas quanto as tradicionais, ou seja, perfeitas para a festa de 15 anos. Para quem gosta da ideia, fizemos uma seleção com 8 opções deliciosas oferecidas pela Brother's Bar e pela Help Bar! Tem desde drinks clássicos, como Apple Martini e Cosmopolitan, quanto receitas que fogem completamente do tradicional! BROTHER'S BAR  O Love é feito com purê de morango, suco de cranberry e suco de limão tahiti. A hortelã e o chocolate granulado finalizam o drink: O Soft Clericot leva maçã, abacaxi, morango, kiwi e laranja. O toque final fica por conta do Gloops de maracujá com limão: Com xarope Monin de blueberry e Gloops de limão siciliano com framboesa, o Sweet Dreams é docinho, mas também refrescante. O marshmallow tostado deixa o drink mais charmoso e gostoso: HELP BAR O Apple Teen é a versão não alcoólica do clássico Apple Martini. A Help Bar respeita a receita, substituindo apenas a vodka por um mix de limão: Como o nome já dá a entender, o grande destaque do Cotton Candy é o algodão doce: O Cosmoteen é mais uma releitura de um drink clássico, o icônico Cosmopolitan: O Lagoa Azul ganha efeito especial do gelo seco: O sabor dos drinks Pipeta Flavors vem (como o nome já denuncia) em pipetas super fofas: (Fotos:...
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9 ideias para ter raspadinha na festa de 15 anos

Já pensou em ter raspadinha na festa de 15 anos? Para quem vai comemorar o aniversário no verão, é uma ideia fofa e divertida, além de, claro, super refrescante! E se engana quem pensa que a delícia só pode ser servida em um copinho de plástico sem graça. Como sempre, criatividade não falta e existem várias opções e inspirações para as debutantes! Nós escolhemos 9 ideias e compartilhamos aqui com vocês: A Help Bar faz raspadinhas tradicionais, com sabores de frutas e recheio de leite condensado, marshmallow ou calda de frutas vermelhas: A Addad Franco oferece duas opções - maçã verde com confeitos, servida em copinho divertido; e groselha com limão, servida em taça: Os snow cones, como são conhecidos nos Estados Unidos, nada mais são do que raspadinhas em cones de plástico: Para as festas com pegada tropical, uma boa pedida são as raspadinhas servidas direto na fruta: Também vale apostar em potinhos, mason jars e taças de drinks. E o acabamento (frutas, canudos, folhas, etc.) sempre faz a diferença: Que tal um cupcake de raspadinha? Ótima ideia para quem gosta de confeitos e chantilly: A raspadinha em esferas é uma ideia super fofa e prática - afinal, fica mais fácil na hora de comer: (Fotos: Reprodução) Veja mais: 14 jeitos de servir pipoca na festa de 15 anos E também: 4 receitas de smoothies para servir na festa de 15...
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Qual é o melhor serviço de buffet para festa de 15 anos: finger food, coquetel ou jantar?

Para organizar uma festa de 15 anos, é preciso prestar atenção a vários aspectos e detalhes. E o serviço de buffet é um que exige todo o cuidado! O menu é sempre um dos pontos mais importantes de qualquer evento, mas não é só por isso que é fundamental: a forma como a comida é servida pode influenciar vários outros aspectos da festa! Então, para tirar dúvidas sobre qual é o melhor serviço de buffet para festa de 15 anos, convocamos Daniela Kishimoto, sócia do Zest Cozinha Criativa. "Acho bacana ter uma opção de menu mais clássica para os pais e seus convidados, com serviço de jantar franco-americano. Para os adolescentes, pode ser um cardápio mais criativo, de acordo com o perfil e o tema da noite", conta Daniela. Abaixo, ela explica um pouquinho mais sobre os estilos finger food, coquetel e jantar: FINGER FOOD Como o nome já denuncia, o serviço finger food nada mais é do que o jantar servido em pequenas porções - ou seja, fica super fofo! "Funciona perfeitamente para uma festa moderninha ou com clima de balada! Nesse caso, não é necessário ter mesas para todos os convidados, pode-se montar vários lounges", explica Daniela. COQUETEL O coquetel é uma boa opção para o serviço de buffet da festa de 15 anos porque não exige que os convidados saiam da pista de dança para comer. "Os garços levam as comidinhas até eles, assim a noite mantém o ritmo animado! Como as festas de 15 anos costumam ser mais longas, uma boa ideia é pensar em um coquetel reforçado, com pratos quentes passados para os jovens...
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Churros + Gelato para as debutantes do Buffet Zest

O Zest Cozinha Criativa está completando 15 anos, e é claro que a data não pode passar em branco! "É motivo de orgulho e nos sentimos muito felizes em dividir esta alegria com as leitoras dos Blogs Constance Zahn", conta Daniela Kishimoto, sócia do Zest. E para comemorar, as debutantes que assinarem contrato com o buffet entre os dias 17 de agosto e 30 de setembro de 2016 serão presenteadas com a novidade da cozinha do chef Juliano Cordeiro: churros crocantes + gelato da Bacio di Latte. A delícia será servida para os convidados na pista de dança, junto com as comidinhas da madrugada. *Ação válida exclusivamente para festas de 15 anos acima de 100 convidados. ...
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14 jeitos de servir pipoca na festa de 15 anos

Difícil encontrar alguém que não goste de pipoca! E é exatamente por isso que é uma ótima pedida para a festa de debutante! Além de ser uma delícia, a pipoca pode ser servida de várias maneiras: desde a maneira tradicional, em saquinhos, até em torres e estações. Gostou da ideia? Fizemos uma seleção com 14 jeitos para servir pipoca na festa de 15 anos! JEITOS DE SERVIR A pipoca do Buffet Fasano ganha charme com o potinho de cerâmica: A proposta da Ghee Banqueteria são os divertidos cones em diferentes cores: O tradicional saquinho de pipoca foi a inspiração do Zest Cozinha Criativa, que serve a delícia com ramos de alecrim: Ótima opção de comidinha da madrugada, a pipoca pode ser servida direto na pista de dança (como na foto à esquerda) ou no charmoso e clássico carrinho, da Cadô Presentes: PARA DECORAR A FESTA Além de contribuir para a decoração da festa, as torres de pipoca (do casamento de Blake Lively e Ryan Reynolds) deixam os convidados à vontade para se servirem. Os cones presos com mini-pregadores também são uma ideia fofa e prática: A estação de pipoca é ótima para quem quer oferecer mais de um sabor: RECEITAS DIFERENTES Cupcake de pipoca: Pirulito de pipoca: Casquinha de pipoca: PARA DAR DE LEMBRANCINHA Para dar de lembrancinha, o Zest Cozinha Criativa oferece a versão viagem da pipoca, com direito ao ramo de alecrim. O pote com milho também é uma opção fofa e divertida: Para quem prefere pipoca doce, Carol Melo e a Mon Gâteau oferecem opções fofas: (Fotos: Divulgação/Reprodução) Veja mais: Comidinhas da madrugada E também: Carrinhos gourmet para a festa de 15...
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9 tipos diferentes de coxinhas para servir na festa de 15 anos

Amigos, música, animação, diversão... Todos esses são ingredientes indispensáveis para uma festa de 15 anos inesquecível! Mas a gastronomia também não pode deixar a desejar! Para as debutantes que querem surpreender os convidados, selecionamos 9 tipos diferentes de coxinhas. ARROZ DE FESTA O diferencial da coxinha tradicional do Arroz de Festa é o molho de geleia de pimenta: DUAS GASTRONOMIA A Duas Gastronomia tem coxinha de tapioca (foto) e de pupunha com queijo brie: GHEE BANQUETERIA A Ghee Banqueteria tem no cardápio quatro sabores diferentes de coxinhas: frango com requeijão (foto); mandioquinha com frango orgânico; ragu de pato; e ragu de pernil ao perfume de laranja. ZAM GASTRONOMIA A coxinha de galinha caipira é a opção da Zam Gastronomia: ZEST COZINHA CRIATIVA O Zest Cozinha Criativa tem coxinha de pato no cardápio: (Fotos:...
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Bacio di Latte na festa de 15 anos

As debutantes que gostam de sorvete já devem ter tido a ideia de servir a delícia no aniversário - afinal, os convidados com certeza também vão amar! A boa notícia é que agora é possível ter a Bacio di Latte na festa de 15 anos, já que recentemente a marca passou a disponibilizar o Ape: um carrinho italiano que, além de ser um jeito prático de servir o sorvete durante o evento, deixa a decoração ainda mais fofa! Outra alternativa é o gelataio, que é mais compacto do que o Ape e está disponível nas cores marrom e branca. Por enquanto, as duas novidades estão sendo oferecidas apenas em São Paulo. (Fotos:...
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Dicas para servir temaki na festa de 15 anos

Nos últimos tempos, a culinária japonesa ganhou tanta popularidade que até mesmo as festas, inclusive as de debutante, contam com especialidades típicas no cardápio. "Os jovens tomaram gosto pela comida oriental moderna e virou uma febre", explica Alexandre Saber, do Sassá Sushi. E, entre tantas opções, o temaki é um dos queridinhos! Para quem gostou da ideia, reunimos algumas dicas para servir temaki na festa de 15 anos: SABORES "Como 'sabor tendência', aposto no salmão em toda a sua variedade - sozinho, grelhado, com cream cheese, cebolinha, shimeji", afirma o chef. De acordo com ele, os mais pedidos, além do salmão, são atum, Califórnia e shimeji. "Com exceção do Califórnia, é possível adicionar cream cheese e cebolinha também", sugere. Para quem não é muito fã da alga que envolve o temaki, o prato pode ser servido na versão aberta, que, segundo Saber, não é tão popular quanto a tradicional. QUANDO E COMO SERVIR? O temaki pode ser servido desde o começo da festa, junto com o jantar ou durante a noite toda, dependendo do desejo da aniversariante. "Existe uma variedade muito grande de formas de servir. Uma boa opção é a ilha japonesa, que serve também outras especialidade, além do temaki", sugere. O único cuidado que deve ser tomado é com o tempo de exposição do prato. "Como trata-se de uma receita que leva peixe cru, o ideal é que o organizador da festa monitore o buffet e reponha os sabores conforme o necessário", arremata o chef. (Fotos: Divulgação) Veja mais: 4 receitas de smoothies para servir na festa de 15 anos E também: Jeitos criativos de servir...
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4 receitas de smoothies para servir na festa de 15 anos

Uma ótima opção de drinks para servir na festa de 15 anos é o Smoothie. Geladinho, ele refresca e dá energia em dobro para quem vai passar a noite toda na pista de dança. Para ajudar as debutantes que estão escolhendo o cardápio, selecionamos quatro receitas de smoothies para servir na festa, ou até mesmo preparar durante as...
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Drinks mais pedidos para festas de 15 anos

Já sabe os drinks que vai servir no bar da sua festa? A gente foi conversar com o Mauricio Moser, da Brother's Bar para saber os drinks mais pedidos para festas de 15 anos. De acordo com o Mauricio, os clássicos da coquetelaria estão bombando em releituras divertidas, saborosas e não alcóolicas. Abaixo, listamos os três favoritos das debutantes para você se inspirar: ... Com um visual tropical, o Safe in the beach é uma releitura não alcóolica do famoso “Sex on the Beach”. O drink é feito com calda de pêssego, suco de laranja, suco de abacaxi e xarope de grenadine. A Strawberry colada, uma variação da tradicional “Piña Colada”, traz purê de morango substituindo o rum e suco de abacaxi e creme de coco. O Lemonade chegou com a refrescância latina do "Mojito". Limão, hortelã, xarope de açúcar e refrigerante limão fazem parte da bebida. (Fotos: Brother's Bar)...
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